幼儿园吃饭必须用筷子，早用筷子可以锻炼大脑？
筷子是的一项传统，然而让那些还没有完全掌握自己身体的孩子们使用筷子，是不是有些过早了呢？
近日有家长反映，北京一些幼儿园的中班开始要求小朋友用筷子吃饭，宝宝压力可大了，有的孩子小手都磨红了。而有的孩子因为用不好筷子，甚至畏惧在幼儿园吃饭。
幼儿园中班要求用筷子吃饭 用不好的孩子常饿肚子
家住北京望京的小樱桃今年8月份升入了幼儿园中班，过去两个星期，樱桃妈妈肖女士为女儿的吃饭问题可没少操心。“幼儿园中班开始要求用筷子吃饭，可我女儿就是用不好筷子。”肖女士说，女儿性格偏内向，看到别的小朋友都能用筷子了，她自己更着急，但越急越用不好。“为了让她吃好饭，这些天我都是早上让她在家里吃饱了再去幼儿园，中午简单吃一些，晚上早点接回家再吃。”
无专属偶，石景山的武女士也注意到，女儿在今年升入中班后，每天从幼儿园回来还要再吃一顿饭，而且饭量还不小。一问才知道，她在幼儿园因为用不好筷子，吃得比较慢，别的小朋友都吃完了，她也不好意思再吃，就告诉老师不吃了。
调查：早用筷子锻炼手脑
对此，有记者向一些医学和幼教研究人员咨询了解到，关于孩子究竟何时开始学用筷子合适，并没有一个明确的时间界定，但研究人员普遍认为越早接触筷子越好。
国内曾有学者调查过50个不同层次家庭的72名子女，让家长们回忆其子女用筷子进餐开始时间的早晚。统计发现，使用筷子进餐时间早的孩子，其智商和动手能力均优于其他的孩子。
研究发现，使用筷子夹食物时，不仅是5个手指的活动，腕、肩及肘关节也要同时参与，有利于锻炼孩子的动手能力。另外还有促进视觉发育和健脑结果。因为在使用筷子夹食物时，要依赖手部的精细动作和眼睛的视觉定位，更离不开脑部的神经反射。肌肉活动时刺激了脑细胞，从而起到健脑益智的作用。
研究者认为，一般孩子到了2到3岁，有拿筷子的要求，这时父母就应当因势利导，让他们学习用筷子进餐。当然孩子情况不同，也没有必要强求，造成孩子的心理压力。
跨世纪：锻炼孩子手部精细动作有利于孩子发展
蒙特梭利博士在罗马大学精神病诊所担任助理医师期间，她接触到了白痴儿童。经过一段时间的观察后，她察觉到：儿童除了食物之外，还会在屋子里面到处乱抓、乱摸，找寻可让两手操作的东西，以练习他们的抓握能力。这让她认识到，发展智力需要透过双手操作的基本理论。
随后，她亲自制作了一系列的“教具”和教学方法，利用“工作”锻炼孩子们的双手，从而改善这群孩子们的智力。经过一段时间的教育之后，这群孩子们竟然能够像正常孩子一样。
可以说，这套教具和教育方法特别重视锻炼孩子们的手部精细动作以及手眼协调能力。例如日常生活领域中，就有有大量生活中常见的材料，如色彩明亮、尺寸精巧、类似贝壳一样晶莹剔透的小碟子、五颜六色的小珠子、折叠的小星星、美丽的花瓶、盛开的百合和水仙、各式小篮子、水果、蔬菜等，甚至还有真正的菜刀、蒜臼等生活中常见的物品。
跨世纪幼儿园的孩子们在一遍又一遍专注认真操作教具的过程中，不断地练习5 指抓、3 指捏、1指摁，及大量的练习倒、舀、夹、拧、刺、扣、系、缝的工作，手部的小肌肉和全身的大肌肉得到了充分的协调练习，逐渐拥有一双稳定而又灵巧的手。同时孩子们也逐渐具备了独立性、专注力、秩序感、协调力等一系列健全人格特质。
锻炼孩子们手部精细动作，让孩子们在短时间内学会使用筷子一律不是一蹴而就的，需要根据孩子自身的需要和能力，因势利导。过于强势的规定或者运用孩子们的竞争心理，反而不利于孩子的成长。
下一篇：“真刀真枪”的蒙特梭利幼儿园 上一篇：教育加盟拥有巨大的市场潜力
热门推荐
